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Lovures - Boudig Ar Breser 200 mL (pour 20L)
22,50 €
WLP705 Sake Yeast 7
Prix:
15,50 €
TTC
Disponible sous 7 jours
- Conseils et support dédié
- Service après-vente
- Expéditions rapides
- Paiements sécurisés
Description
WLP705 Sake Yeast #7
Produit un caractère corsé et des esters fruités subtils.
À utiliser dans les fermentations à base de riz ; généralement utilisée en conjonction avec le koji (pour produire du sucre fermentescible).
Cette souche peut également être utilisée avec succès dans les fermentations de bière.
Caractéristiques :
- Taux d'atténuation : 70-90%
- Floculation: Basse
- Température de fermentation: 21°C
- Tolérance à l'alcool: Très Haute(15%)
- STA1: Négative
Levure prête à l'emploi. Un starter est tout de même conseillé si vous l'utilisez deux mois après la date de fabrication (inscrite sur le paquet).
Voir plus
Fiche technique
- Température de fermentation
- 21-32°C
- Floculation
- Basse
- Atténuation
- 70-90%
- Tolérance à l'alcool
- 15%
- Conservation optimale
- Au réfrigérateur
- Type de levure
- Cidre et vin
- Breuvage
- Sake
- Diastasique
- Non
- _amaz_qte
- 70
- _amaz_country_origin
- Etats unis
- Agriculture
- Conventionnel
