Houblon en pellets SPALTER SELECT 5kg

Houblon Spalter Select :

Spalter Select a été développé par le Centre de recherche sur le houblon de Hüll. Il a été homologué en 1993 comme variété aromatique.

Le Spalter Select est caractérisé par un arôme épicé et une forte teneur en farnésène. En Allemagne, il est un classique parmi les classiques pour les bières lager.

Son profil est principalement composé de notes épicées, mais il peut aussi présenter des touches fruitées et florales.

Son rapport en acide alpha et beta de 1 est parfait pour maintenir une amertume et un profil houblonné stable dans la bière.

Le format 5kg sera idéal pour les microbrasserie. 

Propriétés organoleptiques : 

• Pays d’origine : Allemagne
• Acides Alpha : 4.6%
• Acides Beta : 4.6%
• Total d’huiles : 0.7 ml / 100g

Styles de bière de prédilection : 

• Lager
• Bières blondes classiques
• Bières sombres