Estabilización Beer Redox 1KG
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Descripción
Beer Redox protege la cerveza contra la oxidación, preserva su potencial aromático y prolonga su frescura. Es ideal para reducir el oxígeno disuelto, pero no se recomienda para cervezas refermentadas. También se puede utilizar en el tanque de maceración durante la elaboración, mejorando la vida útil y las cualidades organolépticas de la cerveza.
Dosificación: 1-2 g/hL (1g libera 2,5 ppm de SO₂)
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Estabilización - Beer Redox 1Kg
Beer Redox proporciona una protección eficaz contra la oxidación al tiempo que preserva el potencial aromático de la cerveza y prolonga su frescura cuando se añade justo antes del embotellado.
Ideal para reducir el oxígeno disuelto en el producto final, sin embargo, no se recomienda para cervezas que hayan sufrido una refermentación.
Mejora significativamente la vida útil y las cualidades organolépticas de la cerveza.
Beer Redox también puede usarse durante la elaboración, directamente en el tanque de maceración.
Dosificación recomendada
1 a 2 g/hL (1g de Beer Redox libera 2,5 ppm de SO₂ en la cerveza).
Ficha técnica
- _amaz_country_origin
- France
- Momento de uso
- Embotellado / Refermentación en botella
Maduración - Tipo de producto
- Aditivo
- Objetivo del producto
- Estabilizar el perfil gustativo
Optimizar la fermentación - new
- Convencional
Francés
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