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'American Sour Beers: Innovative Techniques for Mixed Fermentations' - Michael Tonsmeire
22,00 €
WLP650 Brettanomyces Bruxellensis.
Preis:
15,50 €
Bruttopreis
Verfügbar in 7 Tage
- Persönliche Beratung und Unterstützung
- Kundendienst
- Schneller Versand
- Sichere Zahlungen
Beschreibung
Klassischer belgischer Brettanomyces-Stamm mittlerer Intensität.
Profil: Stall, Leder
Mit Kühlpack geliefert. Schnell in den Kühlschrank stellen!
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WLP650 Brettanomyces Bruxellensis
Klassischer Stamm, der während der Sekundärfermentation von belgischen Bieren und Lambics verwendet wird und einen mittelintensiven Brettanomyces-Charakter erzeugt. Eine historische Brauerei in Belgien verwendet diese Hefe während der Sekundärfermentation und Abfüllung, um den charakteristischen Geschmack ihres Bieres zu erzeugen.
Eigenschaften:
- Abschwächungsrate: 85%
- Flockung: Niedrig
- Alkoholtoleranz: 12%
- Gärtemperatur: 29°C
Gebrauchsfertige Hefe. Ein Starter wird dennoch empfohlen, wenn Sie sie zwei Monate nach dem Herstellungsdatum (auf der Verpackung angegeben) verwenden.
Substitute: Wyeast 5112, SafBrew BR8
Um mehr über diese Art von Hefe zu erfahren, besuchen Sie unsere:
Technische Daten
- Gärungstemperatur
- 27-32°C
- Souche
- Brettanomyces
Lev. sauvages / bactéries - Floculation
- Basse
- Toleranz gegenüber Alkohol
- 8-12%
- Conservation
- Au réfrigérateur
- Art der Hefe
- Brettanomyces
- Getränk
- Bier
- Art des Bieres
- Hybride / Wild
- _amaz_qte
- 70
- _amaz_country_origin
- Etats unis
- new
- Konventionell
