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American Agria Cervezas: Técnicas Innovadoras para Fermentaciones Mixtas' - Michael Tonsmeire
22,00 €
Levadura líquida WLP648 Brettanomyces bruxellensis Trois Vrai - White Labs - PurePitch™
Precio:
15,50 €
Impuestos incluidos
Disponible en 2 semanas
- Asesoramiento y soporte dedicado
- Servicio postventa
- Envío rápido
- Pagos seguros
Descripción
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Il vrai ("vero" in francese) Brettanomyces bruxellensis Trois. Questo ceppo famigerato, usato per tutte le fermentazioni Brettanomyces, ha un carattere robusto e complesso con aromi di pera. Meglio usato come ceppo di fermentazione primaria.
Degré de fermentation : 85%
Floculation : Basse
Température de fermentation : 21-29°C (70-85°F)
White Labs - PurePitch™
La primera de levadura-listos-para-usar cultivadas y distribuidas en el mismo paquete. Una levadura que nunca ha sido expuesto al ambiente, en su más perfecta y la más natural. El resultado de cinco años de duro trabajo, para crear la más pura de la levadura.
La viabilidad de la media de la levadura líquida PurePitch ® durante un período de seis meses :
| Tiempo | La viabilidad de la tasa de |
| Después de 1 mes | 99,21% |
| Después de 2 meses | 98,05% |
| Después de 3 meses | 90,26% |
| Después de 4 meses | Con 84.28% |
| Después de 5 meses | 79,35% |
Sustitutos : Wyeast 3763
Ficha técnica
- Temperatura de fermentación
- 21-30°C
- Souche
- Brettanomyces
Lev. sauvages / bactéries - Floculation
- Basse
- Tolerancia al alcohol
- 8-12%
- Conservation
- Au réfrigérateur
- Tipo de levadura
- Brettanomyces
- Bebida
- Cerveza
- Tipo de cerveza
- Híbrido / Silvestre
- _amaz_qte
- 70
- _amaz_country_origin
- Etats unis
- new
- Convencional
