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Levadura especialmente creada para cervezas de muy alta densidad (hasta 25% ABV).
Perfil: Malta mejorada
Levadura de alta densidad ultra resistente. Esta cepa puede sobrevivir en un entorno con hasta un 25% de alcohol.
WLP099 produce notas de ésteres que aumentan con la densidad. El carácter de la malta domina a densidades más bajas.
Levadura lista para usar. Aún se recomienda un iniciador si se usa dos meses después de la fecha de fabricación (impresa en el paquete).
Entregado con paquete de hielo. ¡Colocar rápidamente en el refrigerador!
Ficha técnica