Station de nettoyage CIP 2 cuves 100L 6kW Inox 304

Cette unité de nettoyage CIP (Clean-In-Place) est la solution technique idéale pour les brasseries exigeant une stabilité bactériologique totale. Construite en acier inoxydable 304 avec une épaisseur de 2 mm, elle permet de gérer les phases de lavage alcalines et acides en circuit fermé. Sa conception mobile sur chariot et ses finitions sanitaires (soudures TIG avec inertage argon, brossage mécanique et passivation) en font un outil de production durable et conforme aux normes alimentaires les plus strictes.

Pourquoi choisir ce produit ?

• Performance de pompage : La pompe de 1,1 kW offre une élévation de 18 m, assurant une pression d'impact optimale pour vos boules de lavage, même sur des cuves de grande hauteur.
• Sécurité thermique avancée : La chauffe de 6 kW est protégée par une fonction anti-dessèchement et pilotée via une sonde de précision (± 0,1 °C) insérée en doigt de gant.
• Hygiène totale : La finition intérieure sans angle mort et la vidange totale en fond de cuve préviennent toute stagnation de résidus ou de solutions usagées.
• Gestion facilitée : Grâce à son système à double cuve, vous gérez simultanément vos phases de nettoyage alcalin et acide (ou rinçage), réduisant ainsi drastiquement les temps d'immobilisation de vos fermenteurs.

Caractéristiques techniques

• Dimensions : 600 x 1600 x 1550 mm.
• Poids : 155 kg.
• Capacité : Utile 2 x 100 L / Totale 2 x 120 L.
• Matériaux : Acier inoxydable 304 (Épaisseur 2 mm).
• Soudage : 100% joints soudés au TIG avec inertage argon.
• Finition : Intérieur brossé, rincé et passivé à l’acide ; extérieur poli sur les soudures.
• Plage thermique : Cuves 0°C à 100°C ; Pompe -10°C à 140°C.
• Pompe : Centrifuge sanitaire, non auto-amorçante, puissance 1,1 kW, débit 3 m³/h, élévation 18 m.
• Raccords pompe : Entrée Ø38 / Sortie Ø32. Joints EPDM.
• Pression maximale : Pompe 0,5 MPa / Cuve atmosphérique.
• Chauffe : Résistance 6 kW intégrée avec fonction anti-dessèchement.
• Contrôle : Coffret étanche, affichage température (-50/150 °C), arrêt d’urgence.
• Alimentation : 400 VAC - 50 Hz – 3 phases + Neutre + Terre.
• Châssis : Support sur 3 pieds, chariot mobile inox avec 2 roues pivotantes.
• N'est pas inclus : Boules de lavage, tuyaux de raccordement à votre système de brassage.

Les Tips de Rolling Beers

• Amorçage : La pompe n'étant pas auto-amorçante, veillez à ce que le corps de pompe soit toujours rempli de liquide avant le démarrage pour éviter d'endommager les joints.
• Entretien de l'inox : Grâce au film de protection et à la passivation initiale, l'inox est protégé. Utilisez uniquement des détergents non chlorés pour conserver cette couche protectrice.
• Optimisation : Pour un nettoyage efficace, visez une température de solution soude entre 60°C et 80°C, facilement atteignable grâce à la résistance de 6 kW.

FAQ Technique

Quelles sont les spécificités de la roue de pompe ?
Il s'agit d'une roue ouverte dite "sanitaire". Cette conception évite les zones de rétention où les bactéries pourraient proliférer, facilitant ainsi son propre nettoyage interne.

La vidange est-elle vraiment complète ?
Oui, la station est équipée d'une vidange totale en fond de cuve (fond conique), ce qui garantit qu'aucun résidu de solution chimique ne reste entre deux brassins.

La station peut-elle être raccordée sur une prise 230V ?
Non, cette station nécessite une alimentation 400 VAC (Triphasée + Neutre + Terre) pour faire fonctionner simultanément le groupe de chauffe et la pompe.