Système de nettoyage CIP basse pression

Le système de nettoyage CIP le plus abordable du marché ! 

Vous l'avez sans doute remarqué, le matériel de brassage devient de plus en plus performant et, paradoxalement, de plus en plus abordable.

Depuis que nous avons multiplié notre offre sur les cuves automatiques et les fermenteurs pressurisables/inox, on ne fait que nous parler de système de nettoyage CIP.

Nous avons fait un constat : Ce système est le meilleur.

Il n'y a pas plus sûr pour s'assurer de la bonne hygiène de son matériel de brassage.

Pourtant… Cela nécessite un certain investissement. Et un peu de matériel. Nous sommes persuadés que ce système va gagner en popularité et se démocratiser petit à petit, mais en attendant, il peut être difficilement abordable pour le brasseur amateur. 

C'était sans compter sur nos amis de Kegland...

En utilisant des pièces peu onéreuses, mais résistantes aux process exigeants et aux produits de nettoyage puissants du brassage, Kegland rend ce système accessible à notre niveau d'amateur. 

C'est quoi le Système de nettoyage CIP au juste ?

Le système Clean-in-Place (CIP), ou Nettoyage en Place (NEP) en français, est une méthode automatisée de nettoyage et de désinfection des installations de brassage. Cette technique permet de nettoyer les surfaces des systèmes en contact avec les produits sans avoir à démonter ou déplacer l’installation.

Le petit plus ? Cette méthode est respectueuse de l'environnement car elle permet d'utiliser moins d'eau et de nettoyant.

Utilisation du système CIP basse pression : 

Si vous êtes équipé d'une cuve automatique (Brewmonk, BrewZilla, Grainfather...) alors la puissance de la pompe de la cuve se situe entre 6W et 25W. 

Remplissez votre cuve avec 10/15 litres d'eau chaude mélangée à un produit de nettoyage comme l'Enzybrew, ou un désinfectant comme l'Oxybrew. Pour un résultat optimal, nous vous conseillons d'ailleurs de faire les deux ;).   

A l'aide du tube en silicone fourni (ou un tuyau 9x13 mm), raccordez le porte tuyau de votre pompe au système de nettoyage CIP. 

Orientez la pompe et placez le système de nettoyage, soit dans la cuve de brassage elle même, soit dans votre fermenteur/sodakeg/oxebar... 

Mettez la pompe sur "ON" et laissez le système tourner et nettoyer les parois à votre place.  

Spécifications : 

• Filetage BSP 1/2" (12mm).
• tuyau silicone 30mm fourni
• Écrou et embout en acier inoxydable

Une vidéo vaut 1000 mots :

Si vous êtes anglophone, n'hésitez pas à regarder la vidéo de David Heath :