Estación de limpieza CIP 2 depósitos 100 L 6 kW Acero inoxidable 304

Esta unidad de limpieza CIP (Clean-In-Place) es la solución técnica ideal para cervecerías que requieren una estabilidad bacteriológica total. Construida en acero inoxidable 304 con un espesor de 2 mm, permite gestionar las fases de lavado alcalinas y ácidas en circuito cerrado. Su diseño móvil sobre carro y sus acabados sanitarios (soldaduras TIG con inertización en argón, cepillado mecánico y pasivado) la convierten en una herramienta de producción duradera y conforme a las normas alimentarias más estrictas.

¿Por qué elegir este producto?

• Rendimiento de bombeo: La bomba de 1,1 kW ofrece una elevación de 18 m, garantizando una presión de impacto óptima para las bolas de lavado, incluso en tanques de gran altura.
• Seguridad térmica avanzada: La resistencia de 6 kW está protegida por una función contra funcionamiento en seco y controlada mediante una sonda de precisión (± 0,1 °C) instalada en vaina.
• Higiene total: El acabado interior sin zonas muertas y el vaciado total en el fondo del depósito evitan cualquier estancamiento de residuos o soluciones usadas.
• Gestión simplificada: Gracias a su sistema de doble depósito, puedes gestionar simultáneamente las fases de limpieza alcalina y ácida (o de enjuague), reduciendo drásticamente los tiempos de inactividad de tus fermentadores.

Características técnicas

• Dimensiones: 600 x 1600 x 1550 mm.
• Peso: 155 kg.
• Capacidad: Útil 2 x 100 L / Total 2 x 120 L.
• Materiales: Acero inoxidable 304 (espesor 2 mm).
• Soldadura: Uniones 100% soldadas TIG con inertización en argón.
• Acabado: Interior cepillado, enjuagado y pasivado; exterior pulido en las soldaduras.
• Rango térmico: Depósitos 0°C a 100°C; Bomba -10°C a 140°C.
• Bomba: Centrífuga sanitaria, no autoaspirante, potencia 1,1 kW, caudal 3 m³/h, elevación 18 m.
• Conexiones de la bomba: Entrada Ø38 / Salida Ø32. Juntas EPDM.
• Presión máxima: Bomba 0,5 MPa / Depósito atmosférico.
• Calefacción: Resistencia integrada de 6 kW con función contra funcionamiento en seco.
• Control: Cuadro estanco, visualización de temperatura (-50/150 °C), parada de emergencia.
• Alimentación: 400 VAC - 50 Hz – 3 fases + Neutro + Tierra.
• Chasis: Estructura sobre 3 patas, carro móvil de acero inoxidable con 2 ruedas giratorias.
• No incluye: Bolas de lavado, mangueras de conexión a tu sistema de cocción.

Consejos de Rolling Beers

• Cebado: Al no ser una bomba autoaspirante, asegúrate de que el cuerpo de la bomba esté siempre lleno de líquido antes de arrancar para evitar daños en las juntas.
• Mantenimiento del acero inoxidable: Gracias a la capa protectora y al pasivado inicial, el acero inoxidable está protegido. Utiliza únicamente detergentes no clorados para conservar esta capa.
• Optimización: Para una limpieza eficaz, mantén la solución de sosa entre 60°C y 80°C, temperatura fácilmente alcanzable gracias a la resistencia de 6 kW.

FAQ Técnica

¿Cuáles son las características del rodete de la bomba?
Se trata de un rodete abierto de tipo “sanitario”. Este diseño evita zonas de retención donde podrían proliferar bacterias, facilitando su propia limpieza interna.

¿El vaciado es realmente completo?
Sí, la estación está equipada con un vaciado total en el fondo del depósito (fondo cónico), lo que garantiza que no quede ningún residuo de solución química entre lotes.

¿Puede conectarse la estación a una toma de 230V?
No, esta estación requiere una alimentación de 400 VAC (Trifásica + Neutro + Tierra) para hacer funcionar simultáneamente el sistema de calefacción y la bomba.