Kit de cidre Mangrove Jack's Pêche et Passion 23L

Le kit peach & passionfruit de la gamme Craft Series de Mangrove Jack's casse les codes du cidre traditionnel. Ce mélange audacieux offre un équilibre parfait entre le sucre naturel de la pêche et la pointe d'acidité rafraîchissante du fruit de la passion. Grâce à la poche bi-compartimentée sous azote, les saveurs volatiles sont protégées de l'oxydation thermique, garantissant un résultat proche d'un nectar de fruit fraîchement pressé.

C'est une boisson idéale pour les apéritifs estivaux, offrant une robe lumineuse et une belle longueur en bouche. La levure M02 incluse est spécifiquement dosée pour fermenter proprement tout en laissant s'exprimer le bouquet aromatique complexe des fruits ajoutés.

Pourquoi choisir ce produit ?

Ce kit est le choix idéal pour ceux qui souhaitent brasser un cidre original avec une garantie de réussite :

• Technologie cold fill : le traitement à froid préserve l'intégrité gustative des arômes naturels de pêche et de passion.
• Profil moderne : une approche créative du cidre, parfaite pour varier les plaisirs des brassins classiques.
• Rendement optimal : une fermentation stable pour obtenir 23 litres d'un cidre équilibré à 4,5% ABV.

Caractéristiques techniques

• Volume final : 23 litres
• Alcool estimé : 4,5% ABV
• Style : fruité / exotique (ajustable)
• Couleur : orange vif
• Température de fermentation : 20°C - 25°C

Note : 1 kg de dextrose ou de "cider enhancer" est nécessaire pour la fermentation et n'est pas inclus dans ce kit.

LES TIPS DE ROLLING BEERS

• Gestion du sucre : les arômes de pêche peuvent être mis en valeur en gardant une légère sucrosité résiduelle. Ajustez l'édulcorant à votre goût au moment de l'embouteillage.
• Température de fermentation : essayez de rester proche de 20°C pour conserver une expression maximale des notes de fruit de la passion.
• Service idéal : servez dans un grand verre avec un glaçon pour sublimer le côté "cocktail" de ce cidre exotique.
• Patience en bouteille : 3 semaines de repos après la refermentation permettent une intégration parfaite des arômes de fruits.

FAQ - VOS QUESTIONS SUR CE PRODUIT

Ce kit est-il très sucré ?
Le cidre est naturellement fruité grâce à la pêche, mais le sachet d'édulcorant inclus permet de doser vous-même le niveau de sucre final.

Peut-on l'embouteiller en fût (keg) ?
Absolument, ce cidre est excellent en service pression et permet un dosage précis du CO2 pour une bulle fine.

Quels sont les composants principaux ?
Le kit contient le concentré de jus, les arômes naturels de fruits, la levure M02 et l'édulcorant. Le sucre de brassage reste à votre charge.