Kit de cidre Mangrove Jack's Pomme 23L

Le kit apple de la gamme Craft Series de Mangrove Jack's est conçu pour les amateurs de cidres équilibrés, à la fois fruités et désaltérants. Contrairement aux méthodes de mise en conserve traditionnelles qui chauffent le produit, Mangrove Jack's utilise une technologie de poche bi-compartimentée remplie à froid sous azote. Cette innovation technique garantit que les saveurs volatiles de la pomme ne sont pas altérées par la chaleur.

Ce kit est idéal pour accompagner vos moments de détente estivaux. Facile à mettre en œuvre, il offre une robe dorée limpide et une pétillance vive. Le sachet de levure inclus a été rigoureusement sélectionné pour sa capacité à fermenter proprement tout en soulignant le caractère acidulé des pommes du verger.

Pourquoi choisir ce produit ?

Ce kit se distingue par sa technologie de conservation et la pureté de son rendu aromatique :

• Fraîcheur préservée : la technologie "cold fill" évite la pasteurisation prolongée, conservant ainsi le goût originel du fruit frais.
• Simple et efficace : un format poche pratique avec deux compartiments séparés pour le jus et les additifs.
• Résultat professionnel : permet d'obtenir un cidre à 5,2% ABV avec une limpidité et une finesse de bulles comparables aux productions artisanales.

Caractéristiques techniques

• Volume final : 23 litres
• Alcool estimé : 5,2% ABV
• Style : doux / sweet (selon dosage de l'édulcorant)
• Couleur : or clair
• Température de fermentation : 20°C - 25°C

Note : 1 kg de dextrose ou de est nécessaire pour la fermentation et n'est pas inclus dans ce kit.

LES TIPS DE ROLLING BEERS

• Contrôle du sucre : pour un cidre plus sec, n'ajoutez pas la totalité du sachet d'édulcorant inclus. Goûtez votre échantillon avant la mise en bouteille pour ajuster selon votre préférence.
• Température critique : maintenez une température stable entre 20°C et 22°C. Si la température descend sous les 15°C, la fermentation risque de s'arrêter prématurément.
• Service idéal : servez votre cidre bien frais, idéalement sur un lit de glaçons pour accentuer son côté désaltérant.
• Patience en bouteille : bien que buvable après 2 semaines, un affinage de 3 à 4 semaines en bouteille permettra aux arômes de pomme de s'arrondir.

FAQ - VOS QUESTIONS SUR CE PRODUIT

Puis-je utiliser du sucre de table classique ?
Oui, mais nous recommandons fortement le dextrose qui fermente plus proprement et évite les faux-goûts parfois apportés par le sucre de canne.

Comment savoir si la fermentation est finie ?
Utilisez votre densimètre. La densité finale doit être stable sur deux jours consécutifs, généralement autour de 1.005 à 1.010 selon l'ajout d'édulcorant.

Le kit contient-il tout le nécessaire ?
Il contient le jus, la levure et les arômes. Il vous faudra ajouter 1kg de sucre de brassage et posséder le matériel de fermentation standard (seau, barboteur, désinfectant).