Houblon en pellets SPALTER SELECT 1kg

Houblon Spalter Select :

Spalter Select a été développé par le Centre de recherche sur le houblon de Hüll. Il a été homologué en 1993 et utilisé comme variété aromatique.

Le Spalter Select donnes des arômes épicés et une teneur élevée en farnésène.

Il est considéré en Allemagne comme un houblon classique pour les bières lager.

Son profil aromatique est principalement composé de notes épicées, mais il peut aussi présenter des touches fruitées et florales.

Son rapport en acide alpha et beta de 1 est parfait pour maintenir une amertume et un profil houblonné stable dans la bière.

Le format 1kg est idéal pour les brewpubs et salles de brassage de petites Microbrasseries.

Propriétés organoleptiques : 

• Pays d’origine : Allemagne
• Acides Alpha : 4.6%
• Acides Beta : 4.6%
• Total d’huiles : 0.7 ml / 100g

Styles de bière de prédilection : 

• Lager
• Bières blondes classiques
• Bières sombres