BarthHaas

BarthHaas : premier négociant mondial de houblon

BarthHaas est le leader du marché mondial sur le houblon. Cette entreprise allemande multi centenaire est pionnière en matière de nouvelles technologies ainsi que sur la recherche autour du houblon. BarthHaas propose ainsi de la matière première de qualité exceptionnelle et innove en permanence sur son secteur d'activité. 

BarthHaas : Une entreprise multi-centennaire

Fondée par Georg Barth, cette très ancienne entreprise allemande basée à Nuremberg remonte a 1794. Elle s'est implantée et a perdurée grâce (dans un premier temps) à sa capacité à conserver le houblon et à la connaissance du marché agricole houblonnier.

Lorsque les fils de Georg prennent la relève, l'entreprise approvisionne 400 brasseries. En 1868, elle s'ouvre une première fois au marché mondial et expédie sa première cargaison à New York.

Nuremberg étant un peu le "Wall Street" du marché du houblon, l'entreprise reste leader jusqu'à la première guerre mondiale. Ce n'est que vers les années 1950 qu'elle commence à se reconstruire. 

L'expansion de BarthHaas

A la fin des années 1970, l'entreprise alors appelée Joh. Barth & Sohn s'ouvre une nouvelle fois au marché du houblon mondial. Elle achète la John I Haas company basée dans la vallée de Yakima aux USA. Les fans de houblons savent que cette vallée est connue pour ses champs et sa production gigantesques. Les fondation modernes de BarthHaas ainsi posées, l'entreprise ne cesse de grossir jusqu'au début des années 90. Elle acquiert, au fil du temps, beaucoup de terrains producteurs de houblons, notamment en Australie (mère patrie du Vic secret, Galaxy ou Enigma).

La décennie 90 est assez difficile pour le marché global du houblon. Plutôt que de se concentrer sur ses ventes, BarthHaas investi principalement dans des instituts de recherches et développe des nouvelles technologies. Ainsi, lorsque la demande sur le houblon finit par faire un grand boum aux alentours de 2006, BarthHaas était déjà prête et a su proposer une matière première de qualité exceptionnelle. L'entreprise acquiert ainsi une réputation de pionnière sur la nouveauté et assoie sa position de leader du marché.

Récemment, le groupe Barth Haas a ouvert un programme de formation dans les domaines sensoriels et chimiques autour du houblon. Les professionnels sortants de ce programme participent à perfectionner la sélection et la qualité des produits. 

Le fabricant met un point d'honneur sur la qualité de ses produits et travaille de très près avec les producteurs. Tous les lots sont méticuleusement analysés en laboratoire afin de contrôler qu'il n'y ai pas de résidus de pesticides (au dessus des normes). De plus tous les houblons sont traçables et chaque revendeur peut connaitre (sur demande) la ferme productrice du lot qu'il a en magasin.