Lúpulo pellets Wakatu 5kg

Lúpulo Wakatu:

El lúpulo Wakatu, anteriormente llamado Hallertau Aroma, es un lúpulo triploide de Nueva Zelanda. Fue comercializado en 1988 y renombrado Wakatu en 2011. Es el resultado de un cruce entre el lúpulo Hallertauer Mittelfrüher y un macho neozelandés.

El lúpulo Wakatu proporciona un amargor suave y aromas florales, lima fresca y picante. Se considera un lúpulo de doble propósito que puede ser utilizado durante toda la ebullición, fuera de la llama y en dry hopping. Además, el lúpulo Wakatu tiene una alta tasa de ácidos beta que asegura una retención de sabor excepcional en la cerveza.

A menudo se utiliza para cervezas de estilo Lager, Pale Ale, Pilsner y Belgian Ale.

Propiedades organolépticas:

• País de origen: Nueva Zelanda
• Ácidos Alfa: 6.5% - 8.5%
• Ácidos Beta: 8.5%
• Aceites totales: 1.0 mL/100g

Estilos de cerveza preferidos:

• Lager
• Pale Ale
• Belgian Ale
• Pilsner

Alternativas posibles:

Nelson Sauvin