Luppolo In Pellets Wakatu 5kg

Luppolo Wakatu:

Il luppolo Wakatu, precedentemente chiamato Hallertau Aroma, è un luppolo triploide della Nuova Zelanda. È stato commercializzato nel 1988 e rinominato Wakatu nel 2011. È il risultato di un incrocio tra il luppolo Hallertauer Mittelfrüher e un maschio neozelandese.

Il luppolo Wakatu fornisce un amaro delicato e aromi floreali, lime fresco e pungente. È considerato un luppolo a doppio uso che può essere utilizzato durante tutta la bollitura, fuori fiamma e dry hopping. Inoltre, il luppolo Wakatu ha un alto tasso di acidi beta che garantisce un'eccezionale ritenzione del sapore nella birra.

È spesso utilizzato per birre di stile Lager, Pale Ale, Pilsner e Belgian Ale.

Proprietà organolettiche:

• Paese di origine: Nuova Zelanda
• Acidi Alfa: 6,5% - 8,5%
• Acidi Beta: 8,5%
• Oli totali: 1,0 mL/100g

Stili di birra preferiti:

• Lager
• Pale Ale
• Belgian Ale
• Pilsner

Alternative possibili:

Nelson Sauvin