Golden Naked Oat

La Golden Naked Oats, también conocida como malta de avena sin mondar, desarrollará un sabor único a avellana, pan tostado y galleta. Aportará a su cerveza una buena retención de espuma, cuerpo y una textura cremosa.

En comparación con los copos de avena, que no están malteados, la Golden Naked Oats aporta un sabor ligeramente tostado. Su poder diastásico también facilita su uso.

Utilizada en torno al 15%, la Golden Nakek Oats ligeramente caramelizada es muy versátil. Puede utilizarse para alegrar una Oatmeal stout fina o para añadir una magnífica textura cremosa a una NEIPA afrutada.

Atención: A pesar de su poder diastásico, la malta de avena no es suficientemente fermentable para ser utilizada sola, sino que debe mezclarse con una malta base. Más allá del 15 % de uso recomendado, recomendamos utilizar cáscara de arroz para ayudar a la filtración.

Estilos de cerveza favoritos :

- Hazy IPA
- Oatmeal Stout
- Triple
- Saison

Uso recomendado:

Hasta un 15%

Disponibles en 25kg aquí