Malta Simpsons DRC®

La malta DRC Simpsons® (o Double Roasted Crystal) es única debido a su proceso de producción. Con un EBC entre 280 y 320, se puede utilizar para sustituir las maltas cristal más cocidas en cervezas oscuras donde no se desean la astringencia y el amargor inherentes a las maltas muy oscuras. Esto significa que se puede utilizar a una tasa más alta que una malta cara/cristal con un EBC más alto que aportaría los mismos aromas.

La malta DRC añadirá notas complejas de caramelo intenso y frutas secas (ciruela y uva pasa) con un hermoso tono rojo-marrón.

Se puede utilizar del 3% al 20% y se adaptará perfectamente a estilos potentes y oscuros como los stouts, las ales británicas fuertes, las abadías belgas.

Estilos de cerveza preferidos:

• Ales británicas fuertes
• Abadías belgas
• Stouts

Uso recomendado:

Hasta el 20%

Disponible en 1kg & 5kg aquí