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Copos de Avena
3,95 €
Copos de Trigo
Precio:
3,30 €
Impuestos incluidos
Peso
Disponible en stock
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- Envío rápido
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Descripción
Añade un profundo sabor a cereales. Mejora la retención de espuma.
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Copos de trigo :
La adición de copos de trigo durante el proceso de elaboración aporta un sabor suave y sedoso. También añaden una ligera acidez y un sabor más profundo a cereal. Como estos copos no están malteados, su contenido en proteínas es muy elevado. Esto aumenta y mejora la espuma de la cerveza. También pueden acentuar el enturbiamiento de las cervezas blancas.
Los copos de trigo se utilizan a menudo en las lambics, las saison o las witbier, cuya receta figura a continuación (sólo en francés).
Si utiliza más de un 20%, le recomendamos macerar a 50°C durante 10 minutos o simplemente utilizar cáscaras de arroz para facilitar la filtración.
Estilos de cerveza preferidos :
- Witbier
- Saison
- Lambic
Uso recomendado
Hasta 40% de alcohol
Disponible en 25 kg aquí
Ficha técnica
- Peso
- 1kg
5kg - Usage Max.
- 40%
- Copos
- Sin maltear
- new
- Convencional
