MEIN KONTO
KONTAKTIEREN SIE UNS
DER ROLLING BEERS BLOG
EIN PROJEKT ?
Pale Ale Malz - Malteries Soufflet 25kg
21,90 €
AY4 - FermoAle - Destockage
Preis:
38,70 €
Bruttopreis
Nicht auf Lager
- Persönliche Beratung und Unterstützung
- Kundendienst
- Schneller Versand
- Sichere Zahlungen
Beschreibung
FERMOALE AY4 ist ein obergäriger Hefestamm, der speziell für die Produktion von Ales und anderen Spezialbieren ausgewählt wurde.
Ursprünglich aus den Vereinigten Staaten, wird diese Hefe in vielen Brauereien und Mikrobrauereien weit verbreitet verwendet.
Ihr Profil bietet subtile Malznoten mit einem Hauch von Zitrusfrüchten. Die produzierten Ester sind mild und ergeben ein ausgewogenes, sauberes und neutrales Ergebnis, mit einem frischen und knackigen Abgang.
Mehr sehen
Eigenschaften:
- - Flokulation: Hoch
- - Endvergärung: 84%
- - Alkoholtoleranz: 11%
- - Gärtemperatur: 16-23°C
- - Inokulationsrate: 50 bis 80g/hl
Der Hersteller empfiehlt nicht, die Hefe vor der Zugabe in die Würze zu rehydrieren. Wenn die Anfangsdichte jedoch sehr hoch ist, können Sie sie in sterilem Wasser im Verhältnis 1:10 hydratisieren.
Mögliche Alternativen:
Technische Daten
- _amaz_country_origin
- FR
