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DER ROLLING BEERS BLOG
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Erlenmeyer 1000 ml pyrex gradué
15,30 €
Wyeast 1968 London ESB Ale
Preis:
17,50 €
Bruttopreis
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Beschreibung
Profile: Fruity
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Ein sehr guter Stamm für fassgelagerte Biere. Diese extrem flockige Hefe produziert deutlich malzige Biere. Das Dämpfungsniveau ist typischerweise niedriger als bei den meisten anderen Hefestämmen, was zu einem etwas weicheren Abgang führt. Biere, die mit diesem Stamm hergestellt werden, neigen dazu, fruchtig zu sein, besonders bei höheren Gärtemperaturen (21-23°C). Nach Abschluss der Gärung wird eine gründliche Diacetyl-Rast empfohlen. Helle Biere sind in wenigen Tagen ohne jegliche Filtration herzustellen.
Flockung: Sehr Hoch
Abschwächung: 67-71%
Temperaturbereich: 18-22°C
Alkoholtoleranz: etwas 9%ABV
Substitute : London ESB, S-04, WLP007
Technische Daten
- Gärungstemperatur
- 18-22°C
- Souche
- Ale
British Ale - Floculation
- Haute
- Atténuation
- 67-71%
- Toleranz gegenüber Alkohol
- 9%
- Conservation
- Au réfrigérateur
- Art der Hefe
- Hohe Gärung
- Getränk
- Bier
- Diastasisch
- Nein
- Art des Bieres
- Ale Alle Typ
Englische Biere - _amaz_country_origin
- Etats unis
- new
- Konventionell
