Malto Tourambre - Malteries Soufflet 25kg

Il malto Tourambrato è un ingrediente unico e versatile, essiccato e poi leggermente tostato, che conferisce alla birra delicati sapori di biscotto e pane tostato, intensificando al contempo gli aromi tostati derivati dal processo. Questo malto dona anche un bel colore dorato tendente all'ambrato (da 39 a 52 EBC), arricchendo sia l'aspetto che il profilo aromatico delle birre.

Particolarmente adatto per le birre di tipo Ale, questo malto può essere utilizzato in una varietà di stili per mettere in risalto il carattere maltato. Offre una ricchezza aromatica sia nelle birre leggere che nelle ricette più robuste, come le Saison o gli Stout più intensi.

Utilizzabile in proporzioni fino al 20%, migliora il profilo aromatico integrandosi perfettamente con altri malti diastatici per una resa eccellente durante l'ammostamento.