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Luppolo in Pellets Aramis 5kg
98,90 €
Enzima OPTIFAN 1KG
Prezzo:
178,00 €
Tasse incluse
Disponibili entro 15 giorni
- Consulenza e supporto dedicati
- Servizio post-vendita
- Spedizione veloce
- Pagamenti sicuri
Optifan 1KG Data Sheet
FT_FR_OPTIFAN_it
Optifan 1KG Safety Data Sheet
FDS_FR_OPTIFAN_it
Descrizione
OptiFan, l'enzima perfetto per birre senza glutine e senza torbidità a freddo!
Degrada le proteine responsabili della torbidità a freddo rilasciando al contempo nutrienti essenziali per i lieviti e preservando la schiuma.
Con OptiFan, ottieni birre limpide e performanti, per creazioni brassicole eccezionali!
Vedi di più
Enzyme BrewLine - Optifan 1Kg
OptiFan è un enzima specificamente progettato per degradare le proteine sensibili responsabili della torbidità a freddo (≤50kDa), mantenendo la qualità della schiuma e trasformando il glutine in peptidi.
Rilascia amminoacidi e peptidi essenziali per la nutrizione dei lieviti durante la fermentazione, evitando la formazione di torbidità legata alle proteine dei cereali.
OptiFan è la soluzione ideale per produrre birra senza glutine (<20ppm) e senza torbidità a freddo, soddisfacendo le esigenze dei birrai.
Dosaggi Raccomandati
- Base malto: 2 - 3 g/hL
- Base di grani crudi: 1,5 - 2 g/hL
Condizioni Ottimali
- Temperatura: 12 - 65°C
- pH: 3,5 - 6,0
Il dosaggio può essere regolato in base alla qualità delle materie prime utilizzate.
Scheda tecnica
- _amaz_country_origin
- France
- Fase di aggiunta
- Ammostamento / Bollitura
- Tipo di prodotto
- Enzima
- Obiettivo del prodotto
- Chiarificare la birra
Stabilizzare la schiuma - new
- Convenzionale
Francese
Optifan 1KG Data Sheet
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