Houblon NECTARON - 5KG

Nectaron 5kg :

Nectaron® est houblon aromatique très en vogue développé en collaboration avec Plant & Food Research en Nouvelle-Zélande. Génétiquement, cette variété est la sœur du houblon Waimea.

Le Nectaron® donne des arômes puissants de fruits tropicaux comme l'ananas, le fruit de la passion, la pêche et le pamplemousse. 

Ce houblon est parfait pour les Strong Pale Ales et les IPAs. Il prendra son plein potentiel aromatique Nectaron® en hopstand ou lors du houblonnage à cru. S'il se mariera à merveille avec d'autres houblons, il est suffisamment puissant pour se payer un stand alone. 

Le format 5kg sera parfait pour les brewpubs et petites brasseries. 

Propriétés organoleptiques :

• - Pays d'origine : Nouvelle Zélande
• - Acides Alpha : 11 à 12%
• - Acides Beta : 5%
• - Total des huiles : 1.5 à 2%
• - Myrcène : 55 à 65%
• - Caryophyllène : 4 à 5%
• - Humulène : 15 à 18%
• - Farnésène : 0%

Styles de bières de prédilection du houblon El Dorado :

• - India Pale Ale
• - Pale Ale
• - NEIPA

Alternatives possibles :

Le Nectaron est une variété aromatique unique, il sera difficile à remplacer.