Échangeur thermique pour Brewzilla 100L G4

Cet accessoire est une mise à niveau compatible uniquement avec le BrewZilla Gen 4 100 L.

La plaque a été pressé en forme légèrement concave pour épouser la courbure du faux fond de la cuve de 100 L. Il est livré avec une tige filetée à œil plus longue et un écrou papillon.

L’ordre de montage est le suivant : Tige à œil → rondelle → faux fond → rondelle → écrou → HED → écrou papillon.

Cela permet de ne pas retirer complètement la tige lors du nettoyage sous le plat d’échange thermique.

Fonction : 

Grâce à sa forme concave et à son trou de vidange central, le moût recirculé par la pompe passe par le tube à malt, puis descend à travers le faux fond. Normalement, le moût suivrait le chemin le plus court vers le trou de vidange.

Cet échangeur force le moût à circuler vers les bords de la cuve, en passant plus longtemps sur les résistances, ce qui accélère l’échange thermique et permet d’atteindre plus rapidement les températures souhaitées pendant le brassage.