100L BrewZilla Gen 4 - Plat échangeur de chaleur (HED)

Dieses Zubehör ist ein Upgrade nur kompatibel mit dem BrewZilla Gen 4 100 L.

Die Platte wurde leicht konkav gepresst, um sich der Krümmung des falschen Bodens des 100 L-Kessels anzupassen. Sie wird mit einer längeren Ringschraube und einer Flügelmutter geliefert.

Die Montage erfolgt in folgender Reihenfolge: Ringschraube → Unterlegscheibe → falscher Boden → Unterlegscheibe → Mutter → HED → Flügelmutter.

So muss die Ringschraube beim Reinigen unter dem Wärmetauscher nicht vollständig entfernt werden.

Funktion:

Dank der konkaven Form und der zentralen Ablauföffnung fließt die von der Pumpe umgewälzte Würze durch das Malzrohr und dann durch den falschen Boden. Normalerweise würde die Würze dem Weg des geringsten Widerstands direkt zum Ablauf folgen.

Dieser Wärmetauscher zwingt die Würze dazu, zu den Rändern des Kessels zu zirkulieren und länger über die Heizelemente zu fließen, was den Wärmeaustausch beschleunigt und ein schnelleres Erreichen der gewünschten Temperaturen beim Brauen ermöglicht.