Lúpulo pellets Rakau 5kg

Lúpulo Rakau:

El lúpulo Rakau, anteriormente conocido como AlphAroma en los años 80, es una variedad de lúpulo de doble propósito originaria de Nueva Zelanda. Fue reintroducido y nombrado Rakau por el instituto Hort Research en 2007.

El lúpulo Rakau puede ser utilizado en todas las adiciones de lúpulo a lo largo del proceso de elaboración de la cerveza. Aporta aromas específicos de frutas de hueso y higos; se notan frutas frescas de huerto, específicamente albaricoque con algunas características resinosas de agujas de pino.

A menudo se utiliza para cervezas de estilo americano, como las IPA, las Pale Ale y las Lager.

Propiedades organolépticas:

• País de origen: Nueva Zelanda
• Ácidos Alfa: 9% - 12%
• Ácidos Beta: 5.0% - 6.0%
• Aceites totales: 1.8 - 2.2 mL / 100g

Estilos de cerveza preferidos:

• IPA
• Pale Ale
• Lager

Alternativas posibles:

Amarillo