Lúpulo pellets POLARIS 5kg

Lúpulo Polaris:

Polaris es una variedad de lúpulo desarrollada por el Hop Research Center en Hüll.

Destaca por sus concentraciones excepcionalmente altas de ácidos alfa y aceites esenciales de lúpulo, lo que lo convierte en un lúpulo aromático único. Aprobado en 2012, fue introducido como una variedad especial.

Con un contenido medio de ácidos alfa de hasta el 20%, Polaris es ideal para aportar amargor y, por lo tanto, se agrega comúnmente al comienzo de la ebullición.

Sin embargo, sus aromas evocan plátano, menta y caramelos Pear Drop, ofreciendo un toque fresco y afrutado. Por esta razón, muchos cerveceros también eligen incorporarlo al final del proceso de elaboración o para el dry hopping.

El formato de 5 kg es ideal para los Brewpubs y Microcervecerías.

Propiedades organolépticas:

• País de origen: Alemania
• Ácidos Alfa: 19%
• Ácidos Beta: 6%
• Aceites totales: 3,2 ml / 100g

Estilos de cerveza preferidos:

• Lager
• Ales tradicionales
• IPA