Tambor de lavado de 9 l - 2 racores de cerveza + 2 racores Jolly

Guía de uso del barril de limpieza de 9L - 2 cabezales

Al recibir tu barril, lávalo con enzybrew. Luego podrás usarlo para limpiar tus líneas de cerveza.

Recomendamos usar productos específicamente diseñados para la sanitización de las líneas. Los productos "Desana" serán perfectos (Desanamax FP para la limpieza regular, Desanacid para la desincrustación y Desanamax CL para la limpieza intensiva de tu línea).

Dosificación: Para 9 litros de agua, utiliza 2 paquetes (independientemente del producto "Desana" que elijas).

Nota: Los tubos de extracción para los acopladores de barril no son proporcionados por el fabricante por defecto, por lo que necesitarás obtener dos. Incluso si planeas usar solo accesorios Ball Lock, serán esenciales para mantener el barril cerrado. Es mejor tener varios tipos de tubos para adaptarse a los diferentes modelos de acopladores que puedas tener.

Paso 1: Enjuague previo

Antes de limpiar, enjuaga bien tu sistema de dispensación de cerveza.

Llena el barril de limpieza con agua clara. Ciérralo, conéctalo a tu sistema (usando los accesorios Ball Lock o los tubos de extracción (no incluidos) conectados a tus acopladores de barril), conecta el CO2 y deja que el agua fluya a través de los grifos de tus dispensadores (o líneas).

Paso 2: Disolver el producto de limpieza y tomar una muestra

Vierte los paquetes de "Desana" de tu elección en el barril de limpieza y llénalo con 9 litros de agua tibia (idealmente a 35°C). El chorro de agua debería ser suficiente para disolver el detergente.

Ciérralo y agítalo vigorosamente 3 veces. Luego, toma una pequeña muestra de la solución, que debería ser de color púrpura. Esto servirá como indicador de si la limpieza está completa o necesita prolongarse.

Paso 3: Llenar las líneas

Limpia y enjuaga previamente tus cabezales de dispensación (y/o el conector Ball Lock que usas para conectar el barril de limpieza a tu sistema de dispensación). Conecta tu barril de limpieza al CO2 y al sistema, enciéndelo y abre los grifos.

Una vez que la solución de limpieza fluya de los grifos, ciérralos y deja que el "Desana" seleccionado actúe durante 20 minutos.

El líquido será amarillo si tu línea está muy sucia o verde si está ligeramente sucia.

Paso 4: Desinfecta los cabezales de dispensación o los conectores

Mientras el "Desana" actúa en las líneas, desconecta el CO2, despresuriza el barril de limpieza y ábrelo. Sumerge los cabezales de dispensación y/o los conectores en la solución y espera a que pasen los 20 minutos.

Paso 5: Abre los grifos y verifica el color de la solución

Vuelve a conectar el barril de limpieza a los cabezales de dispensación y al CO2. Abre los grifos para dejar que la solución fluya. Si se pone verde o permanece verde, cierra los grifos y deja actuar 3 minutos más.

Repite el proceso hasta que la solución se vuelva púrpura (como tu muestra).

Una vez hecho esto, deja que el "Desana" fluya hasta que el barril esté vacío.

Paso 6: Enjuague

Desconecta tu barril de limpieza y enjuágalo a fondo. Para comprobar que está bien enjuagado, puedes hacer una prueba de pH con una simple tira. El pH debe coincidir con el del agua del grifo.

Una vez enjuagado el barril, llénalo y vuelve a conectarlo a tu sistema de dispensación.

Abre los grifos y deja que el agua fluya hasta que el barril esté vacío. En los últimos centilitros, puedes hacer una prueba de pH para comprobar que el agua que sale de tu línea coincida con el pH del agua del grifo.