Tambor de lavado de 9 l - 1 conexión de cerveza

Guía de uso del barril de limpieza de 9L

Al recibir tu barril, puedes lavarlo con enzybrew. Una vez hecho esto, puedes usarlo para limpiar tu línea de cerveza.

Recomendamos usar un producto especialmente diseñado para la sanitización de las líneas. Los productos "Desana" serán perfectos (Desanamax FP para la limpieza regular, Desanacid para la desincrustación y Desanamax CL para la limpieza intensiva de tu línea).

Dosificación: Para 9 litros de agua, utiliza 2 paquetes (independientemente de tu producto "Desana").

Nota: El tubo de extracción para el acoplador del barril no es proporcionado por defecto por el fabricante, por lo que necesitarás obtener uno. Incluso si planeas usar solo accesorios Ball Lock, será esencial mantener el barril cerrado. Lo mejor es tener varios tipos de tubos para adaptarse a los diferentes modelos de acopladores que puedas tener.

Paso 1: Enjuague previo

Antes de limpiar, enjuaga bien tu sistema.

Llena el barril de limpieza con agua clara. Ciérralo, conéctalo a tu sistema (usando los accesorios Ball Lock o el tubo de extracción (no incluido) conectado a tu acoplador de barril), conecta el CO2 y deja que el agua fluya a través del grifo de tu dispensador (o línea).

Paso 2: Disolver el producto de limpieza y tomar una muestra

Vierte los paquetes de "Desana" de tu elección en el barril de limpieza y llénalo con 9 litros de agua tibia (idealmente a 35°C). El chorro de llenado debería ser suficiente para disolver el detergente.

Ciérralo y agítalo vigorosamente 3 veces. Luego, toma una pequeña muestra de la solución, que debería ser de color púrpura. Esto servirá como indicador de color para mostrar si la limpieza está completa o necesita prolongarse.

Paso 3: Llenar la línea

Limpia y enjuaga previamente el cabezal del dispensador (o el conector Ball Lock que estás usando para conectar el barril de limpieza al dispensador). Conecta el barril de limpieza al CO2 y al dispensador, enciéndelo y abre el grifo.

Una vez que la solución de limpieza salga del grifo, ciérralo y deja que el "Desana" seleccionado actúe durante 20 minutos.

El líquido será amarillo si tu línea está muy sucia o verde si está ligeramente sucia.

Paso 4: Desinfecta el cabezal del dispensador o los conectores

Mientras el "Desana" trabaja en las líneas, desconecta el CO2, despresuriza el barril de limpieza y ábrelo. Sumerge el cabezal del dispensador o los conectores en la solución y espera a que pasen los 20 minutos.

Paso 5: Abre el grifo y verifica el color de la solución

Conecta nuevamente el barril de limpieza al cabezal del dispensador y al CO2. Abre el grifo para dejar fluir la solución. Si se pone verde o permanece verde, cierra el grifo y deja que actúe durante 3 minutos más.

Repite el proceso hasta que la solución se vuelva púrpura (como tu muestra).

Una vez hecho esto, deja que el "Desana" fluya hasta que el barril esté vacío.

Paso 6: Enjuague

Desconecta tu barril de limpieza y enjuágalo a fondo. Para comprobar que está bien enjuagado, puedes hacer una prueba de pH con una simple tira. El pH debe coincidir con el del agua del grifo.

Una vez enjuagado el barril, llénalo y reconéctalo al dispensador.

Abre el grifo y deja que el agua fluya hasta que el barril esté vacío. En los últimos centilitros, puedes hacer una prueba de pH para comprobar que el agua que sale de tu línea coincide con el pH del agua del grifo.