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Lovures – Boudig Ar Breser 200 mL MHD 2026‑07‑22
22,50 €
WLP644 Saccharomyces "bruxellensis" Trois BIO
Preis:
15,50 €
Bruttopreis
Verfügbar in 2 Wochen
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Beschreibung
Wilde belgische Saccharomyces-Hefe.
Profil: Säuerlich, Fruchtig (Ananas, Mango, Steinfrüchte)
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WLP644 Brux-Like Trois
Diese belgische Hefe, die traditionell für wilde Hefegärungen verwendet wird, produziert ein leicht säuerliches Bier mit zarten Mango- und Ananasnoten.
Diese wilde Hefe hat an Popularität für Stile wie American IPA, American Pale Ales und Blondes gewonnen, aufgrund ihrer Aromen und Geschmacksnoten von tropischen Früchten und Steinfrüchten.
WLP 644 kann wie jede andere Saccharomyces-Hefe verwendet werden und kann mit den richtigen Hygieneverfahren leicht gereinigt werden.
Diese Hefe kann in Kombination mit Brettanomyces verwendet werden, um ein komplexeres Profil zu erzeugen.
Eigenschaften:
- Vergärung: 70% - 85%
- Flockung: Niedrig
- Gärtemperatur: 21-30°C
- Alkoholtoleranz: Mittel (8-12%)
- STA1: Positiv
Gebrauchsfertige Hefe. Ein Starter wird dennoch empfohlen, wenn Sie sie zwei Monate nach dem Herstellungsdatum (auf der Verpackung angegeben) verwenden.
Technische Daten
- Gärungstemperatur
- 21-30°C
- Souche
- Ale
Belgian Ales
Lev. sauvages / bactéries - Floculation
- Basse
- Atténuation
- 70-85%
- Toleranz gegenüber Alkohol
- 15%
- Conservation
- Au réfrigérateur
- Art der Hefe
- Hohe Gärung
Hybride - Getränk
- Bier
- Diastasisch
- Ya
- Art des Bieres
- Belgische Biere
Hazy IPA / DIPA
Hybride / Wild
Pale Ale - _amaz_qte
- 70
- _amaz_country_origin
- Etats unis
- new
- Bio
