Luppolo In Pellets Celeia

Il Luppolo Celeia:

Il luppolo Celeia, una varietà aromatica, è nato in Slovenia. È il risultato di un incrocio triploide tra Styrian Golding, Aurora e un luppolo selvatico sloveno. Condivide molte proprietà aromatiche con lo Styrian Goldings, ma è noto per essere leggermente più espressivo. Questa espressività è in parte dovuta all'ibridazione dei luppoli.

Il luppolo Celeia offre un'amarezza delicata e aromi erbacei, speziati, terrosi e leggermente limonati. Utilizzato alla fine della bollitura, in whirlpool o in dry hop, porterà anche note di pepe bianco.

È comunemente usato per birre in stile europeo, come lager, ale inglesi, saison o barley wine. Può anche essere adattato a birre in stile americano, come le pale ale. In sintesi, è un luppolo aromatico versatile, adatto a stili in cui si cerca un carattere luppolato fine e sottile.

Caratteristiche organolettiche:

• Paese d'origine: Slovenia
• Acidi Alfa: 3% - 6%
• Acidi Beta: 2% - 3%
• Oli Totali: 0,6 - 1,2 ml / 100g

Stili di birra preferiti:

• Lager
• Ale inglese
• Barley Wine
• Pale Ale
• Saison

Possibili sostituzioni:

Fuggle, Willamette, Bobek