Flocons d'Avoine 25kg
39,40 €
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• Calcul de l'alcool et correction avec réfractomètre
• Conversion SG / Brix / Plato
• Contrôle de la production et suivi de la fermentation
Donnent à la bière un caractère plus sec. Ne contient pas de gluten.
Les flocons de riz sont moins expressifs que les malts. Cela permet de réduire le goût malté d'une bière pour la rendre plus légère ou mieux laisser les houblons s'exprimer par exemple. Les flocons de riz donneront également une texture plus sèche.
Contiennent peu d'albumines et pas de gluten.
Jusqu'à 40%
Existent 1kg et 5kg ici
Fiche technique