Flocons d'Avoine 25kg
39,40 €
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• Calcul de l'alcool et correction avec réfractomètre
• Conversion SG / Brix / Plato
• Contrôle de la production et suivi de la fermentation
Apportent du corps, de l'onctuosité et un léger côté épicé.
Les flocons d'orge permettent d'améliorer la tenue de mousse de la bière et apportent du corps en raison de leur taux de protéine élevé. En effet ils ne sont pas maltés. Ce type de flocon donnera également un léger goût céréalier et épicé. Il n'y a pas besoin de les précuire avant l'utilisation.
Jusqu'à 40%.
Existent en 1kg et 5kg ici
Fiche technique