Copos de Avena 25kg
39,40 €
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Protocolo de limpieza de tanques y fermentadores Protocolo de limpieza de líneas de cerveza • Seguridad de los productos
• Cálculo de alcohol y corrección con refractómetro
• Conversión SG / Brix / Plato
• Control de producción y seguimiento de la fermentación
Confiere a la cerveza un carácter más seco. No contiene gluten.
Los copos de arroz son menos expresivos que las maltas. Esto permite reducir el sabor a malta de una cerveza para hacerla más ligera o dejar que el lúpulo se exprese mejor, por ejemplo. Los copos de arroz también aportan una textura más seca.
Contiene poca albúmina y nada de gluten.
Hasta 40% de alcohol
Disponible en 1kg y 5kg aquí
Ficha técnica