Soda keg 19L

Soda Keg 19L

El Soda Keg 19L es un equipo esencial para los cerveceros caseros que desean servir su cerveza fácilmente en barril. Equipado con una válvula de despresurización, permite controlar la presión residual final, especialmente durante la carbonatación forzada. También puede ser utilizado para la fermentación. Los Soda Keg 19L que vendemos están pasivados, lo que les da un acabado mate y una protección mejorada contra la corrosión.

Las conexiones se realizan a través de los tradicionales ball-locks de gas y cerveza. Esto hace que el manejo sea extremadamente simple e intuitivo. Nunca ha sido tan fácil poner tu cerveza en un barril. Nuestro Soda Keg 19L se vende completo con la tapa, los tubos de inmersión y los accesorios macho. Sin embargo, los conectores Ball-lock no están incluidos. Puedes encontrarlos como un producto relacionado al final de la descripción.

Si escuchas hablar de Cornelius Keg en los artículos de elaboración de cerveza en inglés, no busques más, ¡es simplemente el otro nombre para el Soda Keg 19L!

Dimensiones y especificaciones del Soda Keg 19L:

• Capacidad máxima: 19L
• Conexiones: Ball-Lock
• Diámetro: 21,5 cm
• Altura: 63 cm

¿Cómo llenar un Soda Keg 19L?

Para llenar tu Soda Keg 19L, comienza por desinfectar y limpiar el barril. Luego introduce tu cerveza a través de la abertura en la parte superior. Después de verter la cerveza en el barril, ciérralo, realiza la carbonatación y conéctalo a tu sistema de distribución de cerveza. Es importante asegurarse de que el barril esté correctamente sellado para evitar cualquier fuga de gas o cerveza.

¿Cuáles son las ventajas de un Soda Keg 19L?

El Soda Keg 19L ofrece una multitud de ventajas. Es fácil de usar, robusto y garantiza una cerveza de alta calidad. Además, es económico y ecológico ya que es reutilizable al infinito (siempre que se limpie bien).

El Soda Keg también evita el embotellado. Requiere solo una operación de acondicionamiento y puede conectarse directamente a la presión. Además, no es necesario añadir azúcar para la carbonatación. Basta con una simple conexión a una botella de CO2.

¿Y si quiero carbonatar con azúcar?

¡No hay problema! Dicho esto, deberías subdosificar en comparación con las botellas, con un Soda Keg, para que el tiraje a presión se haga sin problemas, hay un consenso en no superar los 4g/l de azúcar.

¿Cómo limpiar un Soda Keg?

Los Soda Keg 19L que ofrecemos están diseñados con una máquina de soldadura orbital robótica, lo que reduce las marcas de soldadura y simplifica la limpieza.

Después de la fermentación (o antes del primer uso), se recomienda lavar el barril con agua caliente usando una esponja y un detergente neutro. Para hacer esto, llena el Soda Keg hasta la mitad, frota, cierra todo y agita. Luego será necesario desenroscar los accesorios para limpiarlos.

Después de un enjuague cuidadoso, llena el barril hasta la mitad con agua caliente y oxybrew (o star san), cierra y agita vigorosamente. Luego es posible conectar una botella de CO2 con una ligera presión para expulsar todo el limpiador por la salida de la cerveza (para esto, tendrás que conectar un grifo a través del Ball-Lock). Esto también limpiará el interior de la varilla presente en la salida de la cerveza.

También puedes usar un FastWasher Rack.

¿Es posible hacer una fermentación a presión con un Soda Keg?

De hecho, la fermentación a presión con un Soda Keg es totalmente factible. Esta técnica es incluso recomendada para algunas cervezas, ya que permite reducir el tiempo de fermentación y mejorar la calidad de la cerveza. Para saber más sobre la fermentación a presión, no dudes en consultar los consejos disponibles en este artículo.

Después de una fermentación a presión, para llenar el soda keg, sugerimos realizar una transferencia a contrapresión utilizando los conectores ball lock y una botella de CO2.