Lúpulo pellets Simcoe 5kg

Lúpulo Simcoe:

El lúpulo Simcoe es una variedad versátil originaria de Estados Unidos. Fue desarrollado por Yakima Chief Ranches en 2000. Con un alto porcentaje de ácido alfa y baja cohumulona, es una excelente base para la amargura. Sin embargo, su verdadero potencial se manifiesta en sus cualidades aromáticas.

La composición del lúpulo Simcoe aporta aromas específicos de pomelo, fruta de la pasión, pino y bayas a la cerveza. Durante el dry hopping, el lúpulo Simcoe contribuye principalmente con notas de frutas tropicales. Su uso óptimo es en adiciones al final de la ebullición, whirlpool y hopping en fermentación primaria.

Se utiliza comúnmente en cervezas de estilo estadounidense, incluyendo diversas variantes de IPAs y pale ales.

Propiedades organolépticas:

• País de origen: Estados Unidos
• Ácidos alfa: 12%-14%
• Ácidos beta: 4%-5%
• Aceites totales: 2-2.5 ml / 100g

Estilos de cerveza preferidos:

• IPA
• Pale ale

Posibles alternativas:

Mosaic, Citra