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DER ROLLING BEERS BLOG
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SafBrew T-58 12g
2,60 €
WLP565 Belgian Saison Ale BIO DDM 2027-01-04
Preis:
15,50 €
Bruttopreis
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Beschreibung
Typische Belgische Saisonhefe.
Profil: POF+, Würzig, "Erdig".
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WLP565 Belgian Saison Ale
Hefe (POF+) aus Wallonien mit einem klassischen Saison-Profil.
Sie produziert "erdige", pfeffrige und würzige Noten. Erwarten Sie ein knuspriges Bier mit einem leicht säuerlichen Abgang, das von hohen Gärtemperaturen profitiert.
Dieser Stamm ist diastatisch, er neigt dazu, während der Gärung eine Pause einzulegen. Um dies zu beheben, ist entweder eine längere Gärzeit oder eine Erhöhung der Temperatur nach der Hauptgärung erforderlich.
Eigenschaften:
- Abschwächungsrate: 65-75%
- Flockung: Mittel
- Alkoholtoleranz: 15%
- Gärtemperatur: 20°-24°C
Gebrauchsfertige Hefe. Ein Starter wird dennoch empfohlen, wenn Sie sie zwei Monate nach dem Herstellungsdatum (auf der Verpackung angegeben) verwenden.
Substitute: BE-134, Wyeast 3724,Belle Saison,T-58
Mit Kühlakku geliefert. Schnell in den Kühlschrank stellen!
Technische Daten
- Gärungstemperatur
- 20-30°C
- Souche
- Ale
Belgian Ales
Saison - Floculation
- Moyenne
- Atténuation
- 65-75%
- Toleranz gegenüber Alkohol
- 15%
- Conservation
- Au réfrigérateur
- Art der Hefe
- Hohe Gärung
- Getränk
- Bier
- Diastasisch
- Ya
- Art des Bieres
- Ale Alle Typ
Belgische Biere
Saison
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