Flüssighefe YF‑305 Mistr Pilsner 100 mL

YF‑305 Mistr Pilsner ist eine tschechische Flüssighefe, die als Referenz für Pilsner‑Biere gilt. Sie erzeugt leicht trockene Biere mit einem sauberen, malzigen Abgang und betont die Feinheit des Malzes sowie das Gleichgewicht zwischen Hopfen und Malz. Ihre mittlere bis hohe Flockung gewährleistet eine gute Klarheit und eine gleichmäßige Gärung, ideal für tschechische Pils, Helles, Dunkel oder amerikanische Lagerbiere. Geschätzt für ihre Zuverlässigkeit und ihr elegantes Profil, ermöglicht sie das Brauen von erfrischenden und traditionellen Bieren.

Warum dieses Produkt wählen?

• Trockenes und malziges Profil für authentische und ausgewogene Pilsbiere.
• Saubere und gleichmäßige Gärung bei niedriger Temperatur.
• Gebrauchsfertiges Format für Heimbrausude von 20–25 L (Stammwürze ≤ 1.055).

Technische Eigenschaften

• Stamm: Saccharomyces pastorianus
• Gärungsart: Lager
• Herkunft: Tschechisch
• Vergärungsgrad: 72–77 %
• Flockung: Mittel bis hoch
• Optimale Temperatur: 10–13 °C
• Alkohol‑Toleranz: bis zu 10 %
• Empfohlene Stile: Bohemian Pilsner, German Pilsner, American Pilsner, Pale Lager
• Format: 100 mL
• Inhalt: > 100 Milliarden lebende Zellen
• Äquivalent: 1 Päckchen Trockenhefe 11 g
• Geeignet für: Sude von 20–25 L (Stammwürze ≤ 1.055)
• Lagerung: 2–5 °C, bis zu 4 Monate
• Nährstoffe oder Starter nicht enthalten

Rolling Beers Tipps

• Zwischen 10 und 12 °C vergären für ein trockenes und sauberes Profil.
• Würze vor dem Anstellen gut belüften für eine kräftige Gärung.
• Flasche vor dem Gebrauch schütteln, um die Hefe gleichmäßig zu verteilen.

FAQ Produkt

• Geeignet für tschechische Pilsbiere? Ja, sie wurde speziell für die Stile Bohemian und German Pilsner entwickelt.
• Muss ein Starter vorbereitet werden? Nicht für Standardsude, aber empfohlen für stärkere Biere (> 1.065).
• Kann sie mehrere Monate gelagert werden? Ja, bis zu 4 Monate bei 2–5 °C in versiegelter Verpackung.