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Lovures – Boudig Ar Breser 200 mL TMC 2026‑07‑22
22,50 €
WLP077 Tropicale Blend BIO
Prezzo:
15,50 €
Tasse incluse
Disponibile tra 2 settimane
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Descrizione
Miscela speciale di lievito New England IPA con capacità di biotrasformazione notevolmente migliorate
Profilo: Fruttato (Mango/Pompelmo), Cremoso, Trasformazione dei Tioli ++
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WLP077 Tropical Blend
Questa miscela di ceppi di lievito non OGM è stata selezionata meticolosamente per favorire il rilascio di composti di "tioli legati" mirati a un'elevata attività enzimatica della B-liasi. Offre un equilibrio di sapori e aromi tropicali, come frutto della passione, pompelmo e mango. Questo lievito è chiaramente adatto per IPA e DIPA Juicy & Hazy.
Caratteristiche:
- Tasso di attenuazione: 75-82%
- Flocculazione: Bassa
- Tolleranza all'alcol: 12%
- Temperatura raccomandata: 17-23°C
Lievito pronto all'uso. Si consiglia comunque un starter se lo si utilizza due mesi dopo la data di produzione (scritta sulla confezione).
Sostituti:
Essendo una miscela, WLP077 è unico e difficilmente sostituibile. Detto questo, i ceppi Pomona (Lallemand) e Pineapple Passion (WHC) presenteranno profili di biotrasformazione abbastanza simili.
Scheda tecnica
- Temperatura di fermentazione
- 17-23°C
- Souche
- Ale
NEIPA/DIPA - Floculation
- Basse
- Atténuation
- 75-82%
- Tolleranza all'alcol
- 8-12%
- Conservation
- Au réfrigérateur
- Tipo di lievito
- Alta fermentazione
Biotransformation - Bevande
- Birra
- Diastatico
- No
- Tipo di birra
- Ale Tutti i tipi
Hazy IPA / DIPA - _amaz_qte
- 70
- _amaz_country_origin
- Etats unis
- new
- Biologico
