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Questo lievito proviene da uno dei più antichi birrifici di stout al mondo. Produce un leggero aroma di diacetile (tipico degli stili britannici), bilanciato da leggeri aromi fruttati e un carattere leggermente secco e frizzante. Ideale per Irish Ales, Stouts, Porters, Browns, Reds e alcune Pale Ales.
Lievito pronto all'uso. Si consiglia comunque un starter se lo si utilizza due mesi dopo la data di produzione (stampata sulla confezione).
Scheda tecnica