Ale Creaminal - Cream Ale

Brassez notre recette "Ale Creaminal" : Cream Ale

Ale Creaminal est pensée comme la Cream Ale moderne de notre collection d'hiver : une bière claire, crisp et nette, où la fermentation basse (15°C) met parfaitement en valeur les arômes tropicaux du houblon Rakau. Sa texture légère et croustillante apporte une pintabilité remarquable, fidèle à l’esprit des Cream Ales américaines pré‑prohibition.

Résultat : une Cream Ale expressive, brillante et ultra facile à boire, idéale pour les amateurs de bières légères mais aromatiques.

Variante 2026 : Choisissez notre nouvelle déclinaison et testez la levure liquide bretonne "Lovures - Boudig Ar Breser". Un paquet remplacera les deux sachets de levure US-05, dont le profil est similaire. Le process de fermentation restera inchangé !

*Le pack comprend le malt, le houblon et les levures nécessaires pour la réalisation de la recette, pour un brassin de 20 litres.

Brassage en monopalier

Retrouvez la recette pas à pas sur notre article de blog !

Le pack comprend :

• 3.7kg de Malt Pilsner
• 0.6kg de Malt Blé Clair
• 0.2kg de Flocons de Maïs
• 100g de houblon Rakau
• 2 sachets de levure Safale US‑05 (ou 1 paquet de levure liquide Lovures - Boudig Ar Breser - voir déclinaisons au choix)

Attention : nous ne pouvons pas proposer de houblon au détail. Il vous faudra peser les doses indiquées par la recette vous‑même. Vous pourrez conserver le restant au congélateur.