Pack maintien de température

C'est l'automne, contrôlez votre chauffe !

Et oui, les températures se rafraichissent !

Si vous ne contrôlez pas votre température, les kveik vous ont sans doute sauvé la vie cet été. Maintenant, il va faire un peu trop froid pour ces magnifiques petites bébêtes.

D'ailleurs il va commencer à faire trop froid pour n'importe quelle souche…

A l'inverse de l'été, vous n'allez pas risquer de stresser vos levures et de vous retrouver avec des faux goûts.

Comment ça c'est super ?! Pas du tout, au contraire !

Avec le froid, vos levures vont entrer en dormance. En gros, elles vont faire une pause.

La densité ne bougera plus et vous allez mettre en bouteille pensant que votre fermentation est terminée. Mais, tel l'ours des Pyrénées, vos levures ne font qu'hiberner. Et gare au réveil de la bête !

Fermentation pas complète + sucre d'embouteillage et vous voila devenu un véritable fabricant de bombe artisanale… Tout un brassin gâché et du verre éparpillé un peu partout.

Equipez vous à moindre coût !

Le contrôle de la température est un élément essentiel pour mener à bien la fermentation. Si l'idéal est d'avoir un frigo retapé en chambre de fermentation, cela nécessite de l'espace, du bricolage et un certain budget.

Mais, c'est l'automne, les températures qui descendent ne sont pas une fatalité ! Le froid pourra même devenir votre allié car vous n'aurez pas besoin de frigo !

S'équiper pour ne contrôler que l'élément chauffant est beaucoup plus simple et moins couteux (en argent et en espace).

Nous sommes beaucoup à avoir commencé le contrôle de la température de cette façon, et la qualité de nos brassins a été décuplée ! Après tout, d'Octobre à Mai, à moins de vouloir faire une lager ou un cold crash, vous n'aurez pas, fondamentalement, besoin de rafraichir votre bière. C'est mieux, bien sur, mais vous sortirez tout de même une excellente bière.

Grace au pack "Chauffe Marcel", empêchez vos levure de dormir et maintenez une température stable, garante de la bonne fermentation de votre bière !

Le pack contient :

- Un régulateur de température Ink-Bird : programmez facilement la température idéale et laissez faire la bête ! En théorie elle envoi le froid lorsqu'il fait trop chaud et le chaud quand il fait trop froid. Ici vous ne brancherez que votre élément de chauffe.

- Un coussin de chauffe : branchez le à votre Ink-bird et placez le simplement sous votre seau de fermentation 12.5 ou 20 litres.

- Un bouchon perforé avec doigt de gant* : la tige amovible va se trouver dans votre bière. Vous n'aurez qu'a insérez la sonde de votre Ink-Bird directement dedans pour prendre votre température au cœur du liquide et être le plus précis possible. Le bouchon est équipé de deux trous, un pour la tige et l'autre pour le barboteur.

*Le bouchon fait à une dimension de 26/32mm, il faudra donc percer un trou dans le couvercle de votre seau de fermentation qui soit compris entre 26 et 32mm. Vous pouvez aussi retirer le joint et agrandir le trou déjà présent pour le barboteur.