Mantenimiento de la temperatura

¡Es otoño, controla tu calefacción!

¡Sí, las temperaturas están bajando!

Si no controlas tu temperatura, los kveik probablemente te salvaron la vida este verano. Ahora, hará un poco demasiado frío para estas magníficas pequeñas criaturas.

De hecho, empezará a hacer demasiado frío para cualquier cepa...

A diferencia del verano, no arriesgarás estresar tus levaduras y terminar con sabores indeseados.

¿Cómo es eso genial?! ¡Para nada, todo lo contrario!

Con el frío, tus levaduras entrarán en estado de reposo. Básicamente, se tomarán un descanso.

La densidad no cambiará más y embotellarás pensando que tu fermentación ha terminado. Pero, como el oso de los Pirineos, tus levaduras solo están hibernando. ¡Cuidado con el despertar de la bestia!

Fermentación incompleta + azúcar de embotellado y te has convertido en un verdadero fabricante de bombas caseras... Un lote entero desperdiciado y vidrio esparcido por todas partes.

¡Equípate a bajo costo!

El control de la temperatura es un elemento esencial para una fermentación exitosa. Idealmente, tener un refrigerador convertido en cámara de fermentación es lo mejor, pero requiere espacio, habilidades de bricolaje y un cierto presupuesto.

Pero, es otoño, y las temperaturas que bajan no son una fatalidad! El frío puede incluso convertirse en tu aliado porque no necesitarás un refrigerador!

Equiparte para controlar solo el elemento calefactor es mucho más simple y menos costoso (en dinero y espacio).

Muchos de nosotros comenzamos el control de la temperatura de esta manera, ¡y la calidad de nuestras cervezas ha aumentado diez veces! Después de todo, de octubre a mayo, a menos que quieras hacer una lager o un cold crash, no necesitarás enfriar tu cerveza. Es mejor, por supuesto, pero aún así producirás una excelente cerveza.

Gracias al paquete "Chauffe Marcel", evita que tus levaduras duerman y mantén una temperatura estable, garantizando una buena fermentación de tu cerveza!

El paquete contiene:

- Un controlador de temperatura Ink-Bird: programa fácilmente la temperatura ideal y deja que la máquina haga su trabajo! En teoría, envía frío cuando hace demasiado calor y calor cuando hace demasiado frío. Aquí solo conectarás tu elemento calefactor.

- Una almohadilla calefactora: conéctala a tu Ink-Bird y colócala simplemente debajo de tu cubo de fermentación de 12,5 o 20 litros.

- Un tapón perforado con termopozo*: la varilla removible estará en tu cerveza. Solo tienes que insertar la sonda de tu Ink-Bird directamente dentro para tomar la temperatura en el corazón del líquido y ser lo más preciso posible. El tapón está equipado con dos agujeros, uno para la varilla y el otro para el airlock.

*El tapón tiene una dimensión de 26/32mm, por lo que necesitarás perforar un agujero en la tapa de tu cubo de fermentación que esté entre 26 y 32mm. También puedes quitar la junta y agrandar el agujero ya presente para el airlock.