Mantenimento della temperatura

È autunno, controlla il tuo riscaldamento!

Sì, le temperature si stanno raffreddando!

Se non controlli la tua temperatura, i kveik probabilmente ti hanno salvato la vita quest'estate. Ora, farà un po' troppo freddo per queste magnifiche piccole creature.

Infatti, inizierà a fare troppo freddo per qualsiasi ceppo...

A differenza dell'estate, non rischierai di stressare i tuoi lieviti e di ritrovarti con sapori sgradevoli.

Come sarebbe fantastico?! Per niente, anzi!

Con il freddo, i tuoi lieviti entreranno in dormienza. In pratica, faranno una pausa.

La densità non cambierà più e imbottiglierai pensando che la fermentazione sia terminata. Ma, come l'orso dei Pirenei, i tuoi lieviti stanno solo ibernando. Attenzione al risveglio della bestia!

Fermentazione incompleta + zucchero per imbottigliamento e sei diventato un vero produttore di bombe fatte in casa... Un'intera cotta sprecata e vetro sparso ovunque.

Equipaggiati a basso costo!

Il controllo della temperatura è un elemento essenziale per una fermentazione di successo. Idealmente, avere un frigorifero convertito in camera di fermentazione è la soluzione migliore, ma richiede spazio, abilità fai-da-te e un certo budget.

Ma, è autunno, e le temperature in calo non sono una fatalità! Il freddo può persino diventare il tuo alleato perché non avrai bisogno di un frigorifero!

Equipaggiarsi per controllare solo l'elemento riscaldante è molto più semplice e meno costoso (in denaro e spazio).

Molti di noi hanno iniziato il controllo della temperatura in questo modo, e la qualità delle nostre birre è aumentata di dieci volte! Dopotutto, da ottobre a maggio, a meno che tu non voglia fare una lager o un cold crash, non avrai fondamentalmente bisogno di raffreddare la tua birra. È meglio, ovviamente, ma produrrai comunque un'ottima birra.

Grazie al pacchetto "Chauffe Marcel", impedisci ai tuoi lieviti di dormire e mantieni una temperatura stabile, garantendo una buona fermentazione della tua birra!

Il pacchetto contiene:

- Un regolatore di temperatura Ink-Bird: programma facilmente la temperatura ideale e lascia che la macchina faccia il suo lavoro! In teoria, invia freddo quando fa troppo caldo e caldo quando fa troppo freddo. Qui collegherai solo il tuo elemento riscaldante.

- Un cuscinetto riscaldante: collegalo al tuo Ink-Bird e posizionalo semplicemente sotto il tuo secchio di fermentazione da 12,5 o 20 litri.

- Un tappo perforato con termometro*: l'asta rimovibile sarà nella tua birra. Devi solo inserire la sonda del tuo Ink-Bird direttamente dentro per prendere la temperatura al cuore del liquido ed essere il più preciso possibile. Il tappo è dotato di due fori, uno per l'asta e l'altro per il gorgogliatore.

*Il tappo ha una dimensione di 26/32mm, quindi dovrai praticare un foro nel coperchio del tuo secchio di fermentazione che sia compreso tra 26 e 32mm. Puoi anche rimuovere la guarnizione e allargare il foro già presente per il gorgogliatore.