Houblon Amarillo Allemand en pellets - 5 KG

Amarillo® VGXP01 est une variété aromatique emblématique, reconnue pour ses arômes intenses de fruits et d’agrumes. Initialement développée aux États‑Unis, elle est désormais cultivée en Allemagne. Les essais internes et indépendants démontrent une qualité équivalente à l’Amarillo® US.

Ce houblon est particulièrement performant en fin d’ébullition, en whirlpool et en dry hopping, où il apporte des notes de fruits à noyau, d’orange et de citron selon le style et le protocole d’ajout.

Pourquoi choisir ce produit ?

• Profil aromatique puissant : agrumes, orange, citron, fruits à noyau.
• Qualité allemande équivalente à l’Amarillo® US selon essais brassicoles.
• Idéal pour whirlpool et dry hopping dans les brassins professionnels.

Caractéristiques techniques

• Variété : Amarillo® VGXP01
• Origine : Allemagne (3 régions de culture)
• Alpha-acides (EBC 7.4) : 7.6 % w/w
• Bêta-acides (EBC 7.7) : 4.5 % w/w
• Co-humulone : 25 % rel.
• Total huiles (EBC 7.10) : 1.65 ml/100g
• Myrcène : 699 mg/100g
• β-Caryophyllène : 68 mg/100g
• Farnesène : 73 mg/100g
• α-Humulène : 200 mg/100g
• Linalool : 10 mg/100g
• Geraniol : 6 mg/100g
• Polyphénols : 4.2 % w/w
• Xanthohumol : 0.46 % w/w
• Poids : 5 kg

FAQ Technique

• Ce houblon est-il identique à l’Amarillo® US ?
  Les essais HVG et indépendants montrent une qualité équivalente.
• Convient-il aux bières très houblonnées
• Le sac contient-il uniquement des pellets Amarillo® ?
  Oui, aucun autre intrant n’est inclus.