Lúpulo Comet 5KG

Comet - Yakima Chief Hops:

Desarrollado en 1961 y lanzado en 1974 por la USDA, el Comet fue seleccionado por su alto contenido de ácidos alfa y su adaptabilidad a las condiciones de cultivo en el Valle de Yakima.

La producción comercial cesó en la década de 1980 en favor de los nuevos lúpulos super-alfa. El Comet ha hecho un regreso reciente, encontrando favor en aplicaciones de doble propósito debido a sus únicos aromas americanos muy resinosos, de pomelo y herbáceos. Encaja perfectamente en una West Coast o en una Old School IPA.

La composición del Comet lo hace muy versátil, encajando bien en Whirlpool, Dry Hop primario y/o Dry Hop secundario.

Propiedades organolépticas:

• - País de origen: USA
• - Ácidos Alfa: 8 a 10.5%
• - Ácidos Beta: 4 a 5.5%
• - Aceites Totales: 1 a 2.5%
• - B-Pineno: 0.6 a 1.1%
• - Mirceno: 45 a 60%
• - Linalool: 0.4 a 0.7%
• - Cariofileno: 8 a 14%
• - Humuleno: 16 a 24%
• - Farneseno: 0.1 a 1%
• - Geraniol: 0.2 a 1%
• - Otros: -%

Estilos de cerveza preferidos para lúpulo Comet:

• - West Coast IPA
• - Pale Ale

Alternativas posibles:

El lúpulo Comet es difícil de reemplazar, pero puedes optar por un lúpulo estadounidense Old School.