Lúpulo Citra 5KG

Citra Yakima Chief Hops:

Citra ha sido un best seller durante más de 15 años. De hecho, está entre las 10 variedades más utilizadas a nivel mundial.

Desarrollado por Hop Breeding Company y lanzado en 2007, el Citra® de Yakima Chief Hops (anteriormente HBC 394) presenta un alto contenido de ácido alfa y aceite total con un bajo porcentaje de co-humulona.

Se describe como proporcionando sabores distintivos de cítricos y frutas tropicales.

Al igual que Centennial o Mosaic, el lúpulo Citra expresará su máximo potencial en la fase final de ebullición, whirlpool y dry hopping durante la fermentación primaria.

Propiedades organolépticas:

• - País de origen: USA
• - Ácidos Alfa: 10 a 16%
• - Ácidos Beta: 3 a 5%
• - Aceites Totales: 1 a 3%
• - B-Pineno: 0.6 a 1%
• - Mirceno: 50 a 70%
• - Linalool: 0.5 a 1%
• - Cariofileno: 4 a 8%
• - Humuleno: 7 a 12.5%
• - Farneseno: 0.1 a 1%
• - Geraniol: 0.2 a 0.8%
• - Otros: 5.7%

Estilos de cerveza preferidos para el lúpulo Citra:

• - IPA
• - Pale Ale
• - NEIPA

Alternativas posibles:

• - Simcoe
• - Mosaic