Lúpulo Yakima Cascade 1KG

Cascade 1kg Yakima Chief Hops:

Cascade es un lúpulo icónico para el movimiento de la cerveza artesanal estadounidense. Es una de las variedades más apreciadas en la escena de la cerveza artesanal.

Originario del programa de cría USDA-ARA, el Cascade es un cultivar aromático, creado en 1956 y lanzado en 1972. Se desarrolló mediante la polinización abierta de una planta Fuggle.

El Cascade 1kg de Yakima Chief Hops destaca por su carácter floral, especiado y cítrico único, junto con un potencial amargo equilibrado.

Ya sea utilizado solo o en combinación con otros lúpulos, Cascade es ideal para el Dry Hopping secundario.

El formato de 1kg es perfecto para el tamaño de las salas de elaboración de los Brewpubs.

Propiedades organolépticas:

• - País de origen: USA
• - Ácidos Alfa: 4 a 9%
• - Ácidos Beta: 5.5 a 9%
• - Aceites Totales: 0.5 a 2 ml/100 g
• - B-Pineno: 0.5 a 1%
• - Mirceno: 40 a 60%
• - Linalool: 0.1 a 0.6%
• - Cariofileno: 4 a 10%
• - Humuleno: 10 a 20%
• - Farneseno: 4.5 a 8.5%
• - Geraniol: 0.1 a 0.5%
• - Otros: 40.8%

Estilos de cerveza preferidos para el lúpulo Cascade:

• - IPA
• - American Pale Ale
• - Amber Ale
• - Pale Ale
• - Cascadian Dark Ale

Alternativas posibles:

• - Amarillo
• - Centennial