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Fermentis S-189 500g DDM 01/07/2025
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Beschreibung
S-189 HEFE KURZES MHD - MHD 01.07.2025
Die aus der Schweizer Hürlimann-Brauerei stammende S-189 ist genau das, was man sich von einer Lagerhefe wünscht. Neutral und temperaturflexibel (9 °C bis 15 °C).
Je nach Gärbedingungen können sich blumige und kräuterartige Noten entwickeln. Häufig verwendet für Lagerbiere und Pils.
Eigenschaften:
- Flokkulation: Niedrig bis mittel
- Vergärungsgrad: 80–84 %
- Flokkulation: Hoch
- Gärtemperatur: 9–15 °C (ideal = 12 °C)
- Dosierung: 8–12 g / 10 l; bei Temperaturen unter 12 °C: 20–30 g / 10 l
Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist ein Richtwert.
Nach Ablauf kann das Produkt geschmackliche oder ernährungsbezogene Eigenschaften verlieren, bleibt aber genießbar und gesundheitlich unbedenklich.
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Technische Daten
- Gewicht
- 500g
- Floculation
- Haute
- Atténuation
- 80-84%
- Toleranz gegenüber Alkohol
- 11%
- Art der Hefe
- Untere Gärung
- Getränk
- Bier
- Diastasisch
- Nein
- _amaz_qte
- 500
- _amaz_country_origin
- France
- _Hefeformat
- 500g
