Fermentis S-189 500g DDM 01/07/2025

LEVADURA S-189 FECHA CORTA - CAD 01/07/2025

Procedente de la cervecería suiza Hürlimann, S-189 es todo lo que se busca en una levadura lager. Neutra y bastante flexible en temperatura (de 9 °C a 15 °C).

Según las condiciones de fermentación, puede desarrollar notas florales y herbáceas. Se utiliza habitualmente para lagers y pilsners.

Características:

• Floculación: Baja a media
• Atenuación: 80–84 %
• Floculación: Alta
• Temperatura de fermentación: 9–15 °C (ideal = 12 °C)
• Dosificación: 8–12 g / 10 l; por debajo de 12 °C: 20–30 g / 10 l

La fecha de consumo preferente es orientativa.
Una vez pasada, el producto puede perder cualidades gustativas o nutricionales, pero sigue siendo viable y no representa un riesgo para la salud.